Dicono che su internet si può trovare anche il modo per fabbricarsi in casa armi batteriologiche micidiali, per suicidarsi con le cipolline sottaceto, o per diventare belli ricchi e famosi spendendo davvero poco. Sarà pure vero, ma per esempio restando alle ricette chi le scrive ogni tanto si dimentica dei particolari

Il tofu non sa di niente, prendiamola per buona 'sta storia, e proviamo a cercare di dargli un po’ di sapore e personalità. La tecnica non è particolarmente diabolica, si riassume nell’abbastanza ovvio cacciargli dentro altre cose (commestibili) trovate per casa

Una ricettina che non è nemmeno tale, in pratica basterebbe dire qualcosa come mettetelo in bocca e mandate giù, magari dopo aver masticato un attimo. Con certi testoni serve tanta pazienza, e magari non basta neppure quella, ma tentar non nuoce

Dicono che non c’è più differenza tra destra e sinistra, e invece il disastro dello sciopero dei mezzi pubblici nella metropoli padana ne sottolinea una tra le tante possibili: guardare al futuro e alla sostenibilità invece di ringhiare col ditino ingessato verso un inesistente bel tempo antico

Una ricetta di stagione per un’epoca in cui non ci sono più le mezze stagioni: funghi, castagne e compagnia bella che evocano il bosco autunnale ma il bosco non l’hanno mai visto neppure in cartolina. Però è facile da cucinare e ha un sapore diverso dal solito. Sicuramente commestibile

Per chi ha poco tempo, ma ancor meno voglia di rimpinzarsi in fretta di porcherie predigerite. Una ricetta piatto unico rapida, semplice, dietetica ma piuttosto saporita, e che – la cosa non guasta – va benissimo anche per gusti vegetariani e dintorni

Se compromesso significa ascoltare e discutere le posizioni altrui, ben venga il compromesso. Sempre che le cosiddette posizioni altrui ne abbiano qualcuno, di senso. Due studi europei sul futuro degli insediamenti urbani, e il caso Italiano:affinità e particolarità

A proposito dell’uomo sbranato dai cani: ricordiamoci che il fattaccio NON è accaduto in campagna. Il pianeta è ricoperto di città, ci viviamo costantemente dentro, e tocca abituarsi. Magari pure fare qualcosa di positivo, invece di rimpiangere il solito bel tempo andato

Spesso leggendo gli articoli che la stampa italiana dedica alla cosiddetta “provincia” e alle sue cronache ci si chiede dove diavolo abiti la maggior parte dei giornalisti, e a che fantasioso immaginario collettivo facciano riferimento

La rigida separazione funzionale per zone omogenee, sino a produrre delle assurde caricature urbane, pare dura a morire: e per forza, visto che nasce esattamente dalle medesime istanze e culture che dominano il mondo attuale

Giustamente si contestano progetti autoritari di sedicente regolamentazione dei flussi di informazione via internet, ma è certo che la gran confusione che esiste sotto questo cielo non produce una situazione eccellente. Con buona pace del Grande Timoniere

A Milano si è finalmente deciso di modificare il Piano di Governo del Territorio: un appello perché si levino dai documenti tutte le citazioni e note che riguardano il cosiddetto concetto di “Città Infinita”, slogan pubblicitario a doppio taglio senza alcun fondamento scientifico

Riflessioni a margine delle ultime elezioni amministrative, e dei commenti di grandi esperti e strateghi di massimi sistemi, prontissimi a indicarci la via. Peccato che sembri sempre essere quella sbagliata

Con la scusa della crisi, che evidentemente serve proprio a questo, tutti si lanciano in sparate estemporanee ma non troppo, come l’ultima del “sociologo” De Rita: studiare non serve, bisogna andare in fabbrica. Pfui!

Sono vagamente razzista? Discrimino culturalmente? Forse no: quella è una posizione di solito deliberata e consapevole. Però sono un provinciale idiota quando provo a comunicare in modo non adeguato anche certe faccenduole di urbanistica e dintorni …

Da un paio di giorni il sito non si aggiorna. Perché? La spiegazione parte da una email che mi è arrivata da Brooklyn sabato pomeriggio >>>

La nostra mania di apparire ciò che non siamo mai stati fa malissimo a un mucchio di poveracci. Ma pensandoci bene c’è una brillante soluzione, che al solito affonda devianti radici nel bel tempo che fu

Considerazioni sui nuovi luoghi , a volte sconcertanti, della città, più o meno dispersa, dall'antologia ICONEMI, a cura di F. Adobati, M.C. Peretti, M. Zambianchi, Bergamo University Press, Sestante, 2010

A New York, nella migliore tradizione del musical, dell’intrattenimento di qualità, la compagnia The Civilians, mette su uno spettacolo … con gli atti di un iter urbanistico. E noi? Non c'è qualche serio problema di comunicazione sui temi della città?

Come ogni estate, proprietari criminali per andare in vacanza abbandonano i nanetti da giardino che hanno rallegrato coi loro colori il grigio dell’inverno. Salviamoli! Anzi no.